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哈尔滨质监驻厂监管食品卫生保障大冬会
来源：新华网　　　　发布时间：2009/2/18 9:36:58
为确保世界大学生冬季运动会期间食品质量安全，哈尔滨市质量技术监督局全线出击，加大对食品生产加工过程的监管力度。    　 

    据介绍，哈尔滨市质量技术监督部门加大了对所有食品生产加工企业和小作坊的监管力度。尤其是对乳制品、肉制品等１０类高风险食品生产加工企业、曾经发生过产品质量安全问题的企业，采取区域巡查和双重监管的方式，加大监督检查力度，严厉打击各类违法生产加工食品行为。同时，对所有比赛场馆周边地区的食品企业和小作坊逐个走访，开展“五查五看五把关”。 

    据了解，哈尔滨市质量技术监督部门对大冬会指定食品供应商实施了驻厂监管，督促企业建立食品安全保障制度，对从原材料进厂到成品出厂的每一个环节实施严格控制，逐级确定安全责任人，督促企业实施封闭生产。　 

    哈尔滨市质量技术监督局还要求各辖区局根据当地食品的特点，对大冬会可能采购的肉制品、豆制品、小咸菜等即食食品、特色食品，提前预测，进行重点防控。
责任编辑：秦延超
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