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| 来源：黑龙江晨 发布时间：2009/2/19 10:32:31 |
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近日，多位市民向记者反映，市场上销售的脐橙的橙皮掉色，用纸轻轻一擦就掉色，剥橙子皮时手指都被染成了红色，放到水里泡一泡，外表发红的脐橙则变成了黄色。新鲜脐橙为何会掉色？掉色脐橙是否对身体有害？针对读者提出的质疑，连日来，记者对此事进行了走访调查。
; “我最喜欢吃橙子了，橙子一上市我就开始买，家里少了啥水果都行，就是不能少了橙子。”据宋女士介绍，前几天，她在一家超市购买了4斤脐橙，脐橙外表光亮，看上去挺新鲜。但跟以往买的橙子相比，橙皮颜色略显发红，手感也较光滑。回到家中，宋女士刚剥了一个橙子就发现，手指被然染成了红色，这引起了她的注意。
脐橙真的会掉色吗？14日，记者来到宋女士选购橙子的超市发现，橙皮的颜色较普通的脐橙颜色发红，表面看着光亮，摸上去发软。用沾水的水果刀在橙皮上檫了一下，水果刀上立刻沾上一些红色液体，用面巾纸轻轻擦拭，纸也变成了红色。
15日11时许，记者走访了位于萨尔图区东风新村的九区批发市场后发现，市场内多家商铺都在消售这种掉色的脐橙，售价比同类橙子低。
市场上销售的脐橙为何会掉颜色，橙皮上掉的颜色究竟又是什么？有销售者表示，为防止水果腐烂，销售者会在水果表面喷洒一种添加剂，对人体无害，这也是相关部门允许的。但对于掉色脐橙，很多销售者都避而不谈，也有人坦言，掉色就说明染色，跟普通的打蜡不一样。不排除有少数商贩为节约成本而使用廉价的工业石蜡的可能，工业蜡所含杂质中有铅、汞、砷等重金属，食用后肯定会影响人体健康。
采访中记者发现，掉色的脐橙的包装箱，不但没有任何标识，就连源产地、品种、脐橙的名字等基本信息都没有标注。销售者表示，这批货是外地老客送到大庆的，价格低，卖这样的脐橙比较赚钱。
据业内人士透露，为了让水果色泽更漂亮以吸引顾客，曾有不少商贩给橙子染色。一般是在加工过程中，加入染色剂、色素等。另外，经过染色的橙子，一般表皮颜色鲜红，而且摸起来手感比较软，价格也比正常脐橙低一些，而没染色的橙子一般是纯橙色的。
黑龙江省八一农垦大学食品专家介绍说，市场上销售的水果允许做打蜡处理，但打蜡后的脐橙不应该掉色，如果掉色的橙子剥开以后果肉也变红了，就说明色素已经进入果肉，食用后将是不安全的。□张传平 代宝柱
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| 责任编辑：秦延超 |
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