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| 来源：新晚报 发布时间：2009/7/1 8:40:19 |
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记者在走访中发现，常有就餐市民秉着“吃够本”的心理来自助餐厅就餐，造成食物大量浪费。餐厅“浪费罚款”的警示牌实为摆设，以节约为初衷的自助餐厅反而成了浪费大户。
近日，记者走访了哈尔滨市几家经营比萨、烤肉、韩餐的自助餐厅，看到顾客浪费食品的问题十分突出。在南岗区大直街上一家自助比萨店内，部分客人离席时，桌上却仍有未动筷的餐点。一位带小孩就餐的女士，任凭孩子不断地往回取食物，堆满了整桌，虽服务人员多次上前提醒不要浪费食物，但该女士仍然充耳不闻。服务人员告诉记者，由于自助餐厅是交钱后不限量就餐，顾客在选餐时都抱着“吃够本”的心理，无论想不想吃，都先取回来再说，可谓是眼大肚子小，吃饱后才发现剩了一桌子，造成了浪费。
道里区百联购物中心内一知名烤肉自助餐厅黄主管告诉记者，顾客造成的食物浪费一直是让管理人员最头痛的问题，店内已在醒目的位置贴有“节约”标语，对于可能出现浪费的客人，服务员也会及时上前提醒，但始终有顾客不以为然。虽店内曾拟定过“浪费罚款”的制度，但顾客对浪费的标准有很大意见。因此，饭店本着顾客至上的原则，始终未开过一张“罚单”。
消协有关人士介绍，目前没有关于自助餐“罚款”的细则规定，由商家一方制定的处罚措施，属于不平等格式条款。对于浪费愈演愈烈的情况，若餐厅在消费者就餐之前明示浪费标准和金额，可以对浪费顾客增收少量的服务费。但一般出现类似情况后，消费者都会与商家争论，甚至到物价部门投诉，因此，为避免麻烦，许多制定“浪费罚款”的自助餐厅都是以警示为目的，并无具体措施。（记者 原野）
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| 责任编辑：秦延超 |
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