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| 来源：黑龙江晨报 发布时间：2013/3/15 10:04:33 |
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“食品添加剂该如何使用，食品的保质期是否一定要几个月，建议加强安全食品的宣传力度……”在今天召开的哈尔滨市食品安全法学研究会成立大会及第一届食品安全法律保障法治论坛上，专家学者、企业代表等参会代表就如何加强食品安全的讨论表明了自己的建议。
构建食品安全法制文化。
哈市质监局副局长滕幼平认为，如果相关法律能够在没收违法者的违法所得、生产设备处罚基础上，再没收违法者的房产会更有威慑力。
食品真的需要那么多的添加剂？很多食品的保质期一定要超过半年才能满足人们的需要？滕幼平认为，食品添加剂所提供的色、香、味、型方面的改变大部分是在作掩护，食品原来的颜色、香味等欠佳，或有异味，才需要各类食品添加剂进行调味，而过量食用伪劣添加剂就会给人身体带来危害。他认为，对于生产伪劣食品的厂家，无论其生产的食品是否流入市场、是否给人们带来危害，都应该严厉处罚。同时建议加大对违法使用食品添加剂生产者的处罚力度。
哈市南岗区政协委员刘旭东说，相关部门应当指导企业在食品安全方面的宣传和管理，引导企业主动遵守法律规范，由被动遵守相关法律变为主动遵守。他建议，加强流通市场的管理，从源头上杜绝有害食品流入市场。
哈尔滨商业大学法学院院长石晶玉表示，餐饮经营者有责任把好所进食材的质量关，出问题后不能把责任完全推给生产者。相关部门也应加强食品进货渠道的检查，加大食品安全知识的宣传。她说，现在很多老百姓都不了解如何选择安全食品，如果市民知道如何选择安全食品，就不会购买伪劣食品，伪劣食品生产者因为没有销量也会减少生产或者不生产。她表示也将从自身出发，加大对大学生安全食品的宣传。通过宣传构建一种全社会的食品安全法制文化，化解食品安全中存在的一系列问题。
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| 责任编辑：孙洪涛 |
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