7月末，市民买菜买肉，能通过一张小票知道肉菜来源了。截至目前，哈尔滨市1个大型屠宰企业、1个蔬菜批发市场、20个农贸市场、35个大中型超市等流通节点，已经配备溯源设备并处于调试阶段。本月末，部分超市或农贸市场将率先进行试运行，等到10月份国家商务部门验收后，我市主城区肉菜溯源将陆续启动。
35家超市装溯源秤
肉菜溯源体系可不止停留在概念上。以肉为例，哈尔滨市以三家养殖基地为试点，从猪的繁育期就开始记录。出栏后，试点屠宰企业对猪肉进行的各种检验检疫工作也会被记录，中间出现任何差错，猪肉都不能进入下一环节。待屠宰完毕，生猪将被送到农贸市场、超市、品牌肉专卖店，这期间的任何交易过程都将被记录。所有这些记录都被纳入一张“溯源卡”。卡内信息最终被录入溯源秤，市民将购买的猪肉放在溯源秤上，通过称量并打印出溯源小票，就可以通过票用专用查询机、手机短信、12312服务热线等方式进行查询。
蔬菜溯源流程与肉类似。目前，哈尔滨市家乐福、沃尔玛、大润发、中央红、卓展、麦凯乐等35家超市及哈达批发市场都发放了溯源秤，共发放溯源卡1646张。月底前将选取设备技术已经成熟的几个超市或者市场进行试运行。
外埠肉菜也可溯源
地产肉菜放心了，但是外地肉菜呢？记者从市商务局流通秩序管理处了解到，以肉来说，商务部门已经将我市从外埠供应商进肉的58家经销商纳入到肉菜溯源体系中。
“供应商的外埠肉是当地商务部门通过他们的肉菜溯源系统进行信息录入后，再进入到哈尔滨市市场，这个溯源系统各个城市相通。”哈尔滨市商务局相关负责人介绍。外地蔬菜在进入哈达批发市场时，统一录入蔬菜来源信息后，再进入零售环节。
|
