| 32℃的高温，人们自然是吃菜多。可就在这“苦夏”时节，猪肉价格却逆袭高涨起来。据省物价局对全省13个市（地）及垦区价格监测，猪肉价格连续十周小幅上行。养殖户出栏一头猪可多赚300元，零售市场上，腰盘最高卖到29.8元/公斤。
太阳火火地，猪肉贵贵地
在革新街农贸市场，肉联专卖晋淑芝“今儿真高兴”。“前槽、后鞧、五花肉价格都在28元每公斤，上周26元左右，平均一斤猪肉涨了1元钱。”排骨掐头去尾卖30元每公斤，上周价格28元，上涨7.1%。
走市场，猪肉价格还真是涨声一片。记者走访南岗、道里、道外、香坊、平房区的农贸市场发现，上周腰盘平均价格22元/公斤，这周为22.86元/公斤，上涨3.9%。上周后鞧平均价格为23.72元/公斤，这周为24.86元/公斤，上涨4.6%。前槽上周平均价格23.26元/公斤，这周为24.14元/公斤，上涨3.6%。精瘦肉上周价格26元/公斤，这周价格27元/公斤，上涨3.8%。据市畜牧局监测：目前的生猪出栏平均价同比增长10.3%。
一头猪多卖300元，养殖户乐开花
零售环节肉价涨，养殖环节咋样？近来，巴彦县养猪户姜振志脸上褶子也少了，看起来异常年轻。姜振志笑言，猪肉价格上来了，“钱卖得多，心里狂滋润”。
“按一头活猪200斤左右出栏计算，姜振志卖掉一头猪的收入是1600元左右，相对于成本价1300多元，一头猪利润300元”。姜振志边数钞票边笑，一脸得意“上半年赔死我了，三四月份时卖掉一头猪要赔掉200多元。”
姜振志说，三四月份的时候好多猪都病死了，到四五月份很多养殖户都必须重新抓仔猪，目前市场上的猪肉量大大减少，所以猪肉价格就涨起来了。猪肉的好态势下半年可能流传下去。
“苦夏”，猪价为啥不苦
在这炎热的夏天猪肉价格为啥逆势上涨？省农科院畜牧研究所研究员何金渺判断，饲料、猪患病，这些都是生猪价格上涨的一小部分因素。实际上，今年年初前三个月，哈尔滨市生猪大量上市。供大于求至猪肉价格急转直下。到4月，很多养殖户因赔钱直接减少生猪饲养量，导致市场上目前所供应生猪量减少，“猪少了，价自然上来了。如果养殖户不盲目跟风养殖，下半年猪肉价也许会牛起来。”
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