| 农博会让巴彦大土豆火了一把，吉林、辽宁客商纷纷签单购买。日前记者从巴彦县农委了解到，本月末巴彦县800多万斤土豆将通过哈达批发市场和直销店大量上市。与市民常吃的克山土豆不同，巴彦县土豆的个头普遍在1斤以上，土豆味浓，特别适合整个蒸、炸薯条或炖菜，第二顿吃时也没有回生的口感。
这几天，巴彦县立彬马铃薯种植合作社的社员们几乎每天都要工作14小时以上，4点多天刚亮，社员们就要上地“起土豆”，挑选、称重、装袋，每天都要忙到晚上10点以后才能睡觉。虽然面带疲倦，但说起今年的收成，理事长王立彬还是满脸兴奋，这几年，合作社将薯种改为吉林延边的“尤金”品种后，年年销售不发愁。今年合作社种的2000多亩早熟品种，农博会上虽然喊出了每斤5元的高价，但还是被吉林、辽宁两地的客商“包圆儿”了。本月末，合作社3000亩大土豆就将销往哈市，个头在2斤以上的准备卖到每斤5元，普通1斤左右的也会卖到每斤2元左右。
今年，巴彦马铃薯种植面积在4万亩以上，亩产平均将达5000至7000斤。据了解，延边薯种除口感与市民常吃的克山土豆不太一样外，在存储时也比较“娇气”。这种土豆皮较薄，市民在秋储时最好用纸箱储存，每层土豆之间用报纸隔离，以达最佳食用口感。
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