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黑龙江省旅游局发起“龙菜”选拔赛在各地展开
来源：黑龙江新闻网　　　　发布时间：2008/11/21 10:18:22
按照《黑龙江省旅游局关于调整〈黑龙江省旅游饭店行业“龙江菜”烹饪大赛活动方案〉的通知》，“龙江菜”烹饪大赛选拔赛于11月中旬至12月中旬在各地市展开。 

　　据介绍，由省烹饪大赛组委会办公室组织的专业评委已分赴各地，对各地市旅游局(旅游协会)初赛评选出的中式烹调、西式烹调、中式面点各3名选手进行选拔，比赛内容按照理论考试、实际操作的步骤进行，比赛名次从高分至低分依次排序选拔。选拔赛时间定于11月中旬至12月中旬，每个地市2天时间。选拔出的各参赛工种前10名的选手，年底将在哈尔滨进行决赛。对获得各工种前3名的选手，分别授予“黑龙江省旅游特色创新菜金牌厨师”、“黑龙江省旅游特色创新菜银牌厨师”、“黑龙江省旅游特色创新菜铜牌厨师”荣誉称号；获得各工种4～10名的选手，授予“黑龙江省旅游特色创新菜能手”荣誉称号。
责任编辑：秦延超
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