随着人口流动、饮食文化融合,越来越多的人喜欢入味儿的菜肴,越来越重口味,清淡饮食反而变得不受欢迎。然而,盐吃多了,真的影响会影响健康。盐-百味之首,维持机体正常功能,与血液循环、消化、运动、内分泌等均相关,让菜肴美味。
盐-盐多必失
盐摄入过多会:
增加高血压、心脑血管疾病、胃癌风险
加重肾脏负担
钙质流失,易骨质疏松
嗓子不适、皮肤干燥、容易水肿。
盐-6克刚好
健康成年人一天食盐的摄入量建议不超过6克
平平地装满一啤酒瓶盖大约就是6克盐的量
那么多种盐怎么选?
除了甲亢、甲状腺炎等大部分人都可以吃加碘盐
除了低血钠、高血钾、肾功能不全等,大部分人都可以吃低钠盐
竹盐、海盐、玫瑰盐、雪花盐、加钙盐、腌制盐.......
没太大差别,选自己喜欢的就好
这些食物含很多盐
挂面、泡面、腌菜、腐乳、火腿、香肠、锅巴、
辣条等咸味零食、饼干、蛋糕等甜味零食
日常控盐有妙招
使用限盐勺
多用新鲜食材
用葱蒜、香料等增香
巧用醋、柠檬汁等调味
减少鸡精、酱油、豆瓣酱等的用量
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